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山西 · 潞酒
汾潞之火酒盛行于世

山西省長治市潞酒有限公司是長治市現(xiàn)存的老企業(yè)，其前身是長治市潞酒廠，始建于 1936 年，經(jīng)營地址為長治市城區(qū)華豐北路47 號(hào)，1999 年 7 月企業(yè)改制，企業(yè)名稱變更為山西省長治市潞酒有限公司。

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酒與中國戲曲

發(fā)布日期:

2017-01-13

（山西潞酒）飲酒在中國戲曲中與吃飯幾乎是同義詞。在戲曲舞臺(tái)上，吃飯的器皿不是飯碗、菜盤（除去極少的例外，如《鴻鶯禧》、《朱痕記》、《鐵蓮花》等劇，因劇情的特殊需要才使用飯碗），而是用酒壺、酒杯來代替。

（山西潞酒）飲酒在中國戲曲中與吃飯幾乎是同義詞。在戲曲舞臺(tái)上，吃飯的器皿不是飯碗、菜盤（除去極少的例外，如《鴻鶯禧》、《朱痕記》、《鐵蓮花》等劇，因劇情的特殊需要才使用飯碗），而是用酒壺、酒杯來代替。請客吃飯，不說請用飯，而是說“酒宴擺下”。不管多么隆重盛大的場面，例如《鴻門宴》、《群臣宴》、《功臣宴》等劇，在舞臺(tái)上表示豐盛籠席的道具，也只有幾個(gè)酒壺和酒杯。

有許多戲，是以酒或醉酒構(gòu)成全劇的主要情節(jié)的。例如《薛剛大鬧花燈》，是說薛剛酒醉以后，失去理智，闖下滔天大禍，把當(dāng)朝太師張?zhí)┑拈T牙打掉，打傷國舅張?zhí)熳?、張?zhí)煊?，打壞太廟的神像，打落太子的金冠，引起皇帝的震怒，將對唐朝有汗馬功勞的薛家一家三百多人，滿門抄斬。這雖然是由手張?zhí)┿暫?，在皇帝面前進(jìn)誨，才引發(fā)一場曲折激烈、忠奸斗爭的悲劇，但起禍根源，卻是由于薛剛酣酒，瘋狂亂來的結(jié)果。后部《薛家將》的戲，主要是從這個(gè)情節(jié)引發(fā)而來，如《陽和摘印》、《法場換子》、《鐵丘墳》、《雙獅圖》（《舉鼎觀畫》）、《徐策跑城》，直至《薛剛反唐》等都是。

《水滸》戲有許多是以醉酒為主要情節(jié)構(gòu)成的，如《醉打山門》，是說魯達(dá)在五臺(tái)山削發(fā)為僧，改名智深，因素性嗜酒，每欲破戒。一日，下山閑游，見一人擔(dān)酒，即上前沽飲，酒販告以長老有令，禁寺僧飲酒。智深不昕，狂飲大醉，回寺大鬧。長老遂薦往東京大相國寺?！饵S泥崗》（《生辰綱》）是說晃蓋、吳用等在黃泥崗智劫“生辰綱”（梁世杰送給岳父蔡京的壽禮），用的計(jì)策就是用藥酒將押送官兵麻醉，然后劫取?！段渌纱蚧ⅰ肥钦f武松在景陽崗下店中沽飲，乘醉過崗，遇見猛虎，奮勇將虎打死?！妒制隆罚ā段渌纱虻辍罚┦钦f武松發(fā)配事叢l盹機(jī)斗，空鋪歪執(zhí)一驚‘再把啻酒店拇宿。孫二娘將武松灌醉，夜入臥房，準(zhǔn)備殺害。其實(shí)武松是佯醉，早有戒備。二人摸黑動(dòng)武，孫二娘不敵，張青趕來相助。武松通名后，張青夫妻慕其名，遂結(jié)為好友?！犊旎盍帧罚ā蹲泶蚴Y門神》）是說武松發(fā)配至孟州牢營，管營施忠之子施恩，慕其名，二人結(jié)拜。施恩之酒店被惡霸蔣門神霸占，武松聞之大怒，帶酒趕至快活林，痛打蔣門神，奪回酒店。由此引發(fā)的一系列劇目有《鴛鴦樓》、《飛云浦》、《蟆蛤嶺》等劇。《得陽樓》是說宋江殺死閻惜***，發(fā)配江州。一日，宋江到得陽樓飲酒，酒后，因慨嘆個(gè)人遭遇，題詩于壁。詩被通判黃文炳抄走，送與知府蔡德章，誣宋江謀反。宋江裝瘋，蔡知府不信，判宋江斬刑。后被梁山好漢劫法場救出——山西潞酒。

以醉酒構(gòu)成戲的主要內(nèi)容的劇目很多，較有代表性的有《貴妃醉酒》，是說楊貴妃備受唐明皇寵愛，曾約共飲于百花亭。時(shí)，明皇爽約，楊貴妃久候不至，問高力士，始知明皇已宿西宮梅妃處，心生怨窟，引酒獨(dú)酌，自遣愁煩?！短宰韺懛鞘钦f唐玄宗時(shí)，渤海國進(jìn)奉蠻表，朝臣均瞠目不識(shí)。賀知章薦李白，李果識(shí)蠻文。玄宗授李為翰林院學(xué)士，命其復(fù)表。李白曾受楊國忠、高力士迫害，.遂乘醉請命令楊國忠溶墨，高力士脫靴。玄宗準(zhǔn)奏，李揮筆成表，渤海國懾服?！蹲碓怼肥抢デ都t梨記》的一折，是說一名皂隸奉縣令差遣，邀請趙公子飲酒賞月，不料皂隸醉酒，引出一段喜劇。《醉度劉伶》與《劉伶醉酒》，是說劉伶嗜酒，自夸從來不醉，遇酒仙杜康，飲以仙酒，竟大醉不醒的故事?！毒曝ぁ肥钦f俠士范大杯，隱于酒，做了許多鋤強(qiáng)扶弱的俠義之舉?！蹲砜h令》是說三國時(shí)龐統(tǒng)投劉備，不被重用，只委任縣令，整日醉酒，不理民政，后劉備派人視察，******之內(nèi)將三月積案全部審清，劉備始服其才，委以重任?！蹲響?zhàn)》又名《讓雍州》，是說明未穆君益據(jù)雍州，好酒貪杯，竟失去雍州的故事。

酒對于人類社會(huì)生活的利弊有很鮮明的兩重件.酒對于社會(huì)既有利，也有害。有時(shí)是藝術(shù)靈感的催化劑，有時(shí)是增進(jìn)愛情、友誼、勇氣的興奮劑或強(qiáng)化劑F但又常常是助長丑惡，激發(fā)人類獸性本能和失控的******，終至釀成災(zāi)禍或無可彌補(bǔ)的悲劇。所以酒對于人類究竟是福水，還是禍水，一直充滿著矛盾和斗爭。但可以肯定地說，在戲曲中，酒雖然是不可缺的構(gòu)成因素，但它所起的作用，卻大多數(shù)是反面的、破壞人類正常生活的健康情緒的負(fù)面效應(yīng)——山西潞酒。

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